Continuamos analizando algunas de las obras que componen la muestra Ilustradores de Caras y Caretas , que se está realizando en el recientemente inaugurado Museo Casa Natal de Fray Mocho , de Gualeguaychú, Entre Ríos y que próximamente tendrá su versión digital. En este caso vemos una obra del gallego José María Cao , considerado el “ Padre de la Caricatura Argentina ”, que realizó toda su carrera artística en nuestro país. En un dibujo de alrededor del año 1900 vemos al entonces presidente Julio A. Roca camino a Rosario , seguramente para resolver algún conflicto político, en un triciclo empujado por su histórico edecán el coronel Artemio Gramajo , que acompañó a Roca desde que este fue nombrado Ministro de Guerra en 1877. Gramajo era un hombre notoriamente obeso y muy adicto a la comida y a la cocina. En la cocina de la casa de gobierno inventó el revuelto de huevos, papas, cebollas y jamón, que sería conocido como Revuelto Gramajo , que se sigue degustando hasta nuestros días...